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유청이란? 남은 유청 활용법 꿀팁 대방출 그릭요거트를 하고 남은 유청에 대해서 어떻게 활용을 해야 하는지 생각을 하시는 분들이 많은데요. 남은 유청이 굉장히 많아 버리기도 아까울 수 있는데요. 오늘은 유청 활용법에 대해서 꿀팁을 대방출 해보겠습니다. 먼저 유청이란 우유를 치즈로 가공 할 때 형성 되는 부산물을 말하는데요. 우유 속에는 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민,, 효소 등이 포함 되어있습니다. 여기서 지방은 가장 중요한 성분이고 이걸 제외 하면 탈지유라고 부릅니다. 탈지유에 산 또는 응유효소를 첨가하면 응고가 되는데 이걸 응유라고 부르고 우유의 주단백질인 카세인이 주성분 입니다. 여기서 바로 응유를 제외한 수용액을 유청이라고 부르고 있습니다. 유청에는 유당, 락토알부민, 락토글로불린, 무기질 등이 포함되어 있습니다. 유청.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 7. 25.
팥 슈크림 붕어빵 칼로리 비교 겨울철 하면 따끈따끈한 간식들이 많이 생각나는데요 그중에서도 저는 붕어빵을 좋아합니다 붕어빵은 여러 종류가 있지만 대표적으로 팥 붕어빵, 슈크림 붕어빵 두 가지를 가장 많이 먹습니다. 짜장이 좋아? 짬뽕이 좋아? 일 정도로 취향이 많이 갈리는데요 저는 두 가지 모두 좋아하기 때문에 항상 두 종류를 같이 먹어요. 하지만 다이어트를 할 때 이걸 먹어도 되나 할 때가 있는데요 그래서 오늘은 팥 붕어빵과 슈크림 붕어빵의 칼로리를 알아보고 다이어트를 할 때에는 어느 정도를 먹어도 되는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 붕어빵 칼로리 붕어빵 1개는 약 100g이라고 합니다. 팥 붕어빵의 칼로리는 약 110kcal라고 하는데요. 공기 밥 하나의 칼로리가 200g에 300kcal 정도라고 하니 절반 약간 안 되는 .. 공감수 1 댓글수 0 2023. 2. 6.
엽기오뎅 칼로리, 엽떡 보다 덜 부담스러움 스트레스 받으면 매운 음식들이 당기는데요. 그중에서도 떡볶이를 빼놓을 수 없습니다. 우리나라 최고 떡볶이 프랜차이즈인 엽기떡볶이에서는 엽기오뎅, 닭볶음탕, 닭발 등 매운 것을 대표하는 다양한 것들을 판매하고 있는데요, 오늘은 그중에서도 떡보다 오뎅을 좋아하시는 분들이 많이 시키는 엽기오뎅 일명 엽오의 칼로리와 다른 엽떡의 음식들의 칼로리를 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 동대문 엽기떡볶이에 맛있는 메뉴 엽기오뎅 저는 개인적으로 엽기오뎅, 엽기 떡볶이를 반반해서 치즈사리와 비엔나를 추가하는 것이 가장 맛있더라구요. 엽떡, 엽오 너무 좋아하지만 칼로리가 폭탄이라는 생각에 자주시켜먹지는 못합니다. 역시 맛있는 음식들은 대가를 치뤄야 하는 것 같아요. 엽기오뎅 칼로리 엽기오뎅의 한통 칼로리는 약 1,700칼.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 2. 2.
과메기 보관법과 정보 꿀팁 겨울에 먹는 과메기는 정말 쫀득하니 맛있는데요. 과메기에 소주 한 잔 하면 그렇게 기분이 좋을 수 없습니다. 맛도 좋고 좋은 효능도 많은 과메기는 어떻게 오래 보관할 수 있을까요? 그래서 오늘은 아주 간단하게 과메기를 보관하는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 그럼 지금부터 알아볼까요? 목차 1.겨울에 제철인 과메기 2. 과메기 보관법 3. 과메기 맛있게 먹는 법 4. 과메기 효능 1.겨울에 제철인 과메기 과메기를 생선의 한 종류로 알고 계시는 분들이 많은데요. 과메기는 사실 꽁치나 청어를 냉동과 해동을 반복해서 바닷바람에 건조한 것을 과메기라고 부릅니다. 청어가 맛있는지 꽁치가 맛있는지는 사람들의 입 맛에 따라 갈리는 경향이 있습니다. 하지만 최근에 과메기는 거의 꽁치 과메기라고 보시면 됩니다. 겨울에.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 9.
배추김치 김장담그는법 맛있게 담가보자 이제 곧 있으면 맛있는 김치를 담그는 계절이 오게 되는데요, 김장김치는 지역별 혹은 가정 별로 담그는 법이 정말 다른데요. 모두 입맛이 다르기 때문에 김장김치 담그는 법이 정해져 있지는 않습니다. 저는 개인적으로 김장김치의 맛에 가장 많이 좌우 하는 것이 뭐니 뭐니 해도 젓갈이라고 생각이 드는데요. 젓갈은 보통 서울 중부지방에서는 주로 새우젓갈을 사용하고 남부지방에서는 김장김치에 멸치젓갈을 사용합니다. 우리나라는 주로 배추김치로 김장을 담그는데요, 찾아보니 배추 김장김치 담그는 법이 정말 많더라고요. 그래서 오늘은 종합해서 다시 정리해봅니다. 김장 담그실 때 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 첫 번째, 재료준비 먼저 김장 담그는 법으로 재료 준비를 하셔야겠지요? 설명에 나와있는 계량은 종이컵 기준(200ml).. 공감수 1 댓글수 0 2022. 10. 19.
김치 종류 어떤 것들이 있을까? 알고 먹으면 더 맛있는 법 한국인 하면 김치를 빼놓을 수 없습니다. 이제 곧 있으면 김장철인데요, 알고 먹으면 더 맛있는 법 아니겠습니까? 오늘은 그래서 김치의 종류에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 우리나라는 보통 배추김치로 김장을 담그는데요, 이렇게 현대 가정에서 배추를 주재료로 김장김치를 담근지는 1950년부터 밖에 되지 않았다고 합니다. 주로 19세기 이전에는 무를 소금으로 절여 김장을 했다고 합니다. 지금은 식탁에 가장 많이 올려져 있는 김치가 배추김치인데, 이런 사실이 있다니 정말 신기한데요, 그럼 지금 부터 김치 종류는 어떤 것들이 있는지 한 번 알아볼까요? 김치 종류는 어떤 것들이 있을까? 배추김치 배추김치는 소금에 절인 김치에 무채, 고춧가루, 다진마늘, 파, 젓갈 등을 넣고 버무린 속을 넣어 담그는.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 10. 18.
김장김치 맛있게 담그는법과 보관하는 방법 벌써 10월의 반이 지나갔습니다. 이제 11월이면 김장철이 오게 되는데요. 저희 집도 엊그제 김장을 한 것 같은데 벌써 1년이 지나간다니 시간이 참 빠른 것 같습니다. 오늘은 그래서 김장김치 맛있게 담그는 법과 담근 뒤 맛있게 보관하는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 그럼 지금부터 알아볼까요? 먼저 김장하기 가장 좋은 때는 바로 평균 4도이하, 최저기온 0도로 유지가 될 때 담가야지 맛있다고 합니다. 그 이유는 온도가 이 것보다 높으면 김치가 너무 빨리 시거나 짓무르고 반대로 낮게 되면 배추나 무가 얼어서 맛있지 않기 때문이라고 합니다. 지역별 온도를 참고하면 서울과 대전은 11월 말 대구는 12월 초에 하는 것이 좋다고 분석이 됐습니다. 이건 참고용이니 참고만 하시길 바랍니다. 김장김치 맛있게 담그는.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 10. 18.
산딸기 씻는법과 효능 및 부작용 등 모두 알아보기 여러분은 새콤달콤한 산딸기 좋아하시나요? 저는 딸기도 좋아하지만 생으로 먹거나 여러 요리로 먹을 수 있는 산딸기를 더 좋아하는 편 입니다. 맛도 맛이지만 항산화가 풍부하고 여러가지 효능도 정말 좋다고 하는데요, 그래서 인지 요즈음에는 마트나 전통시장 혹은 인터넷 배송으로도 쉽게 접할 수 있는 장점을 가지고 있습니다. 산딸기는 장미목 장미과 산딸기속에 속하는 열매로 '나무딸기'라고 불리기도 한다고 합니다. 사실 산딸기는 유럽에서 자주먹는 라즈베리와 친척에 속하는 열매라고 합니다. 오늘은 산딸기의 효능과 부작용 그리고 먹는 법과 씻는 법에 대해서 한번 같이 알아보도록 할까요? 산딸기 씻는법 많은 분들이 산딸기 씻는법에 대해서 궁금해 하시는데요, 요즈음에는 산딸기를 친환경으로 많이 재배하기 때문에 상태가 최상.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 7. 6.
안전하게 참치캔 따는법 및 유통기한 알아보기 안전하게 참치캔 따는 법 및 유통기한 알아보기 여러분은 참치캔 통조림 좋아하시나요!? 저는 라면만큼이나 없어서는 이제 못 살 정도로 참치캔을 정말 많이 먹고 있습니다. 아마 라면 다음으로 우리들의 소울푸드가 아닐까 싶을 정도로 우리나라의 참치캔의 일인당 참치캔 소비량은 아시아 1위라고 합니다. 어렸을 때부터 김밥에도 들어가고 주먹밥에도 들어갔으며 참치마요,참치김치찌개 등 여러 음식에 들어가고 있는데요 저는 참치라면을 정말 좋아합니다. 참치에 넣어서 먹어도 맛있고 반찬으로 라면과 같이 먹으면 정말 그렇게 잘 어울릴 수가 없습니다. 지금은 다이어트를 하고 있어서 라면과 같이 먹지는 않지만 참치캔을 먹고 있는데요, 그 이유는 참치캔이 다이어트 음식이기 때문입니다. 참치캔은 지방이 적고 단백질이 풍부한 고단백 .. 공감수 2 댓글수 0 2021. 1. 19.
2TV 생생정보 오늘맛집 전주 시래기감자탕 무한리필, 양평 매운 곰탕 더덕삼합 위치 알아보기 오늘 2TV 생생정보 1173회에서는 전주의 시래기 감자탕 무한리필 집과 양평의 매운 곰탕 및 더덕 삼합이 오늘 맛집으로 소개가 된다고 하는데요, 이렇게 날씨가 추워지는 현재에 따뜻한 감자탕과 곰탕이 정말 생각이 나는 오늘인데요 그래서인지 생생정보통에서 국밥의 종류인 시래기 감자탕과 매운 곰탕을 소개한 것 같습니다. 양평과 전주에 이런 맛집들이 있는지 몰랐네요.. 갑자기 저도 시래기 감자탕과 매운 불곰탕이 생각이 나는데요 밥 한그릇과 소주 한 병에 먹으면 그날 쌓인 피로가 모두 풀리고 스트레스도 쫘악 풀리고 잠도 잘 올 것 같은 생각이 드는데 저도 위치를 보며 한 번 찾아가 봐야겠다는 생각이 듭니다. 매일 밤 월요일부터 금요일까지 여러 맛집정보와 다른 분들의 삶을 보여주는 생생정보는 제가 정말 애청하는 .. 공감수 5 댓글수 0 2020. 10. 21.
2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘 10월 20일 대왕 조개전골, 41년 전통 소갈비구이 위치는? 2TV 저녁 생생정보통 맛집 오늘에서는 오늘 맛있는 술안주인 대왕 조개 전골과, 41년 전통의 육즙 가득한 노릇노릇한 밥과 술이 당기는 소갈비구이 편은 방송합니다. 생생정보 맛집 오늘에서 나올 맛집들은 맛있기로 유명한 곳들인데요, 과연 위치는 어디며 파는 메뉴나 맛은 어떠할까요? 갑자기 조개전골과 소갈비구이가 당기는데 이 두 가지를 같이 먹어도 잘 어울 릴 것 같습니다. 저도 한번 이 두 맛집을 찾아가서 먹어봐야겠습니다. 2TV 생생정보통 맛집오늘 방송 정보 10월 20일 1. 생생현장 ▶ 햇빛고운 대추 농원 충북 보은군 보은읍 강산 길 34-29 ▶ 2020 보은대추 온라인 축제 2. 청춘시대 경기 부천시 조마루로 297번 길 15 *일-목 17:00 - 24:00 *금-토 17:00 – 01:00 ※.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 10. 20.
삼시 세끼에도 나온 군소 맛과 손질법 그리고 가격은? 요즈음 많은 유튜버들이 다양한 방법으로 도전을 하고 괴로운 표정을 지으며 절대 먹지 말라고 하는 생물이 있는데요 바로 '바다의 달팽이'라고 불리는 군소입니다. 최근 유해진과 차승원, 손호준이 나오는 삼시 세끼의 어촌 편 5에서도 종종 군소가 나오는데 좋아하기는커녕 군소를 보면 실망을 하는 것이 굉장히 재미있습니다. 군소는 바위 밑이나 옆면, 부둣가에서도 서식을 하는데 바위 같은 곳에서 해초 등을 먹고 자라기 때문에 특별한 기술 없이도 수확이 가능하다고 하는데요, 군소가 두 종류가 있는데 참군소는 먹을 수 있지만 맑은 군소는 먹을 수 없다고 합니다. 몸에 대부분이 수분으로 이루워저 있어서 한 마리를 보면 손바닥보다 큰 모양이지만 푹 삶으면 진짜 엄청나게 쪼그라드는 한 마리는 정말 간에 기별도 안 가는 크기.. 공감수 9 댓글수 0 2020. 6. 9.
국밥충들을 만든, 국밥의 유래와 종류 역사를 알아보자 우리나라를 대표하는 음식들은 여러 가지가 있지만 그중에서도 국밥을 빼놓고 말하면 서운 할 정도로 국밥은 종류도 많고 우리나라에서 건강을 염려해서 안 먹는 경우는 있어도 한 번도 먹지 않은 사람을 빼놓을 수 없는 음식입니다. 거기에 요즈음 음식 값이 비싼데 평균 5000원에서~8000원 정도의 만원도 안 되는 가격에 가성비도 훌륭해서 한 그릇을 먹으면 하루 종일 속이 든든하고 정말 식사 한 느낌을 들게 해주는 음식이지요!! 몸이 아플 때 든든하게 먹는 경우도 있고 뭐니 뭐니 해도 술안주로도 최고며 반주로 먹으면서 또 다음날에 해장까지 가능한 정말 만능의 요리라고 생각이 듭니다. 그래서 요즈음 신조어로 남이 뭘 사 먹든 가성비를 따지며 항상 국밥을 들이대는 국밥충이라는 말이 새로 나올 정도입니다. 우리나라의.. 공감수 7 댓글수 0 2020. 6. 7.
대세 마라 열풍, 마라의 맛과 재료와 뜻 그리고 맛있는 마라 음식 알아보기 요즈음 우리나라의 대세 음식으로 마라를 빼놓을 수 없는데요, 예전에는 양꼬치집이나 중국음식 전문점에만 팔았던 마라가 지금은 마라탕 집 마라 음식 전문점까지 생기고 마라 떡볶이, 마라 치킨, 마라 양꼬치, 마라 라면 등등 각종 마라가 들어간 음식도 많이 생겨나고 팔리고 있습니다. 정말 이제는 어떤 음식에 또 마라가 들어갈지 궁금하기까지 하는 추세입니다.이렇게 마라탕 집은 점점 많아지고 있고 당장 가까운 편의점만 해도 마라가 들어간 음식이 수도 없이 많은데요, 이렇게 마라가 인기가 있는 이유는 다른 매운 음식에서는 느끼기 힘든 입안이 얼얼한 중독성 있는 매움과 특유의 향신료 맛이 중독성이 있기 때문입니다. 저도 처음에 마라탕을 먹었을 때에는 이걸 도대체 왜 먹는지 궁금했었습니다. 하지만 요즈음에는 중국식 마.. 공감수 5 댓글수 0 2020. 2. 14.

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